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16 avril 2019 Maintenir les capacités physiques nécessite plus de 1,2 g de protéines/kg/jour Chez les sujets âgés fragiles, un apport protidique suffisant est essentiel. Une équipe toulousaine a évalué à 1,2g/kg/jour les besoins nécessaires pour assurer les meilleures capacités physiques de sujets sédentaires.   La fragilité chez le sujet âgé est un état de déclin des capacités fonctionnelles, qui conduit à une augmentation du risque […]

13 mars 2019 Pour les sociétés savantes japonaises, les muscles impliqués dans la déglutition sont indubitablement affectés par la dénutrition. Ceci pourrait conduire à une dysphagie sarcopénique. La prévalence de la dysphagie due à la sarcopénie est très importante, mais méconnue. Quatre sociétés savantes japonaises font le point sur ce concept évoqué pour la première fois en 2005 et appelé « dysphagie sarcopénique » en 2012. Leur point de vue a […]

Stéphane Schneider fait le point sur la dénutrition dans l’ouvrage Nutrition Clinique Pratique. L’occasion de rappeler quelques chiffres utiles sur la prévalence de cette pathologie, son dépistage et ses conséquences. Rappel ■  La dénutrition est définie par un état de déficit en énergie, en protéines, ou en n'importe quel autre macro- ou micronutriment spécifique, produisant un changement mesurable des fonctions corporelles […]

Le muscle nourrit le corps agressé « La sarcopénie peut survenir avant et après une situation d'agression métabolique. Entre les deux, l’orage métabolique compromet l’intégrité du muscle », débute Yves Boirie, à l’occasion de son intervention aux Journées Francophones de Nutrition de Nice. « En 1942, des chercheurs pionniers nous ont appris que le muscle est une victime importante au cours de l’agression métabolique […]

Les victimes de lésions cérébrales souffrent souvent de troubles de la déglutition. La dysphagie ainsi provoquée met à mal la sécurité et le confort des patients, qui ne peuvent plus s'alimenter normalement sous peine de mettre leur vie en danger. Découvrez comment la kinésithérapeute Victoria Mariscal Diaz a réussi la rééducation de son patient dysphagique en choisissant les bons exercices et en adaptant son alimentation et ses boissons.Soigner la […]

Plus que l’âge, c’est le degré d’autonomie physique qui, associé à la sarcopénie, précipite la mortalité La sarcopénie est caractérisée par la perte progressive de la masse, de la force et de la performance musculaires avec le vieillissement et la maladie. Il s'agit d'un facteur de risque majeur pour la santé des sujets âgés : elle a des conséquences importantes en termes de chutes et de fractures, de déclin fonctionnel, de réduction de la […]